Производство ремесленных сыров

Предлагается к продаже новый объект - производство ремесленных сыров премиум-класса в г. Москва

• Площадь цехов – 300 кв. м.
• Виды сыров: твёрдые, полутвёрдые, мягкие, с мытой коркой, с белой и голубой плесенью, паста филата (моцарелла, буррата, страчателла).
• Оборудование: итальянская сыроварня(1000 л/смена, дизель), промышленный сепаратор, маслобойка, пресс, жироуловители, 5 камер вызревания, морозильная камера, 5 холодильников Премьер, сыроварни на 100 и 25 л.
• Технологии: есть камеры вызревания для выдержанных сыров
• Объём выпуска: 6 тонн молока в месяц = 1 тонна сыра. Возможна переработка до 10–12 тонн в месяц.
• Молочная база: фермерское молоко, поставляемое с одних и тех же ферм на протяжении многих лет.
• Каналы сбыта: собственный магазин и ресторан, оптовые продажи
• Технолог, 3 сыродела, 1 помощник, 1 экспедитор, бухгалтер на аутсорсинге.

Цифры:

• Оборот за год – около 30 млн рублей
• Рентабельность – около 20%

Возможности роста:

• Тренд на потребление натуральных продуктов.
• Преимущества: премиальный сегмент, ремесленный подход, широкий ассортимент.

Фотографии носят ознакомительный характер.
Компания «Альтера Инвест» обеспечит полное юридическое сопровождение сделки и поможет безопасно передать бизнес новому владельцу.
Для получения подробностей и организации просмотра — свяжитесь с нами.