Спешелти кофейня‑остров
Характеристики бизнеса:
Собственник: единственный, без смены владельцев с момента открытия.
Подтверждение финансовых показателей: кассовые отчёты, ежедневные чеки с 2023 года.
Особенности концепции и операционной модели:
Спешелти‑формат: еженедельная ротация сортов кофе с указанием страны происхождения зерна.
Ассортимент на выбор: два сорта зерна, подаваемых с двух отдельных кофемолок.
Широкое меню: кофе, авторские напитки на молоке и сливках, фреши, смузи, милкшейки, чаи (в том числе авторские), лимонады, айскримы и др.
Персонал: штатные профессиональные бариста, работающие с даты открытия.
Клиентская база: значительная доля постоянных посетителей, собственная система лояльности, база контактов с номерами телефонов.
Инфраструктура и оснащение:
Торговая точка: остров из МДФ — долговечный, премиальный материал.
Инженерные коммуникации: подведены водоснабжение и водоотвод, установлена система фильтрации с обратным осмосом (Atol).
Оборудование (всё в собственности)
Складское помещение: оборудовано стеллажами и крупным холодильником.
Преимущества предложения:
Устойчивая клиентская лояльность и подтверждённая динамика роста выручки.
Полностью укомплектованный, отлаженный операционный цикл.
Прозрачная финансовая история и документальное подтверждение всех показателей.