Пекарня-кафе в Сестрорецке
Кафе расположено на первом этаже жилого дома. Свой отдельный вход, установлены рекламные плакаты для привлечения клиентов. В 200 метрах от пекарни железнодорожная станция, что позволяет собирать высокий трафик клиентов. Ведь путь в остальные дома города идет по улице, где стоит данное кафе. В одном здании с пекарней, самый популярный в городе бар. А в этом баре нет еды, но есть договоренность, что бар принимает заказы от своих клиентов и передает их в кафе. Это позволяет получать от 10 000 рублей дополнительной выручки в день с пятницы по воскресенье.
В ноябре 2017 года сделан дизайнерский ремонт. В кафе есть детский уголок, где родители могут оставить своих детей. Посадочный зал составляет 32 места. Общая площадь пекарни 91 кв.м. с арендной ставкой 91 т.р. в месяц. Кухня укомплектована всем необходимым оборудованием, для приготовления блюд любой сложности. Заведение строилось по проекту, согласованному с контролирующими органами. Смонтирована вытяжка в автономный воздуховод, отвечающая всем нормативам.
За время работы найдены лучшие в городе поставщики полуфабрикатов для выпечки, есть договора с фермами на поставку экологичной фермерской продукции. В меню кафе представлены бургеры из мраморной говядины, пельмени ручной работы, сырники, блины, голубцы, фаршированные перцы, купаты, люля-кебабы и множество других вкусных вещей. Витрина для мороженого наполнена вкуснейшим мороженым и десертами от нескольких лучших производителей. Кофе поставляет небольшая кофейная компания с высочайшим качеством speciality coffee.
Лето в Сестрорецке - высокий сезон, люди переезжают жить, можно сразу поднять выручку на мороженом и лимонадах. Большой популярностью пользуются морсы из натуральных ягод собственного приготовления.
В кафе работает обученный персонал, состоящий из 4-х многофункциональных сотрудников, которые легко могут выполнять любые операции связанные с работой кафе. В смену работает 2 человека. Фонда оплаты труда – 1500 за выход + % от выручки, в месяц 100-110 т.р.
Финансовые показатели:
-Среднемесячный оборот - 350 000 рублей
-Чистая прибыль - 50 000 рублей в месяц
Данное предложение отлично подойдет начинающему предпринимателю, который хочет попробовать себя в сфере общественного питания. Звоните!